Moravský bok

Pořádný kus vepřového boku na sucho naložený v soli a v česneku. Naloženému masu dopřejeme alespoň týden odpočinku v chladírně. 
Díky uzení v udírně na bukovém špalku získá kouřový nádech jak z domácí udírny. 
Tak maso získá svou jedninečnou jemnost a chuť po česneku která se rozplývá na jazyku. 
Receptura inspirovaná z dob našich dědečků. 

Váha a cena se může lišit dle reálně naváženého produktu. 
Váha 1 kus je cca 600g.